هل نظام الطيّبات علم أم إعادة تدوير لنظام Low FOD MAP
بقلم : د. مريم أنيس
التخصص :دكتوراه في التغذية العلاجية
منذ عام 2005 بدأ ظهورمصطلح FODMAP لأول مرة من خلال باحثين في جامعة موناش الأسترالية، ليصبح لاحقًا أحد الأنظمة العلاجية المستخدمة لتخفيف أعراض القولون العصبي.
ويعتمد النظام على تقليل أنواع معينة من الكربوهيدرات القابلة للتخمّر السريع داخل الأمعاء، والتي قد تؤدي لدى بعض المرضى إلى الانتفاخ والغازات وآلام البطن بسبب حساسية القولون المفرطة.
كما أوضحت الدراسات أن هذه الأطعمة لا تُعد “ضارة” بطبيعتها، وإنما قد تكون مزعجة لفئة محددة من الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، لذلك يتم تقليلها لفترة مؤقتة ثم إعادة إدخالها تدريجيًا لتحديد الأطعمة المسببة للأعراض بدقة.
وتشمل بعض الأطعمة التي قد تُخفض مؤقتًا في النظام العلاجي: البصل، والثوم، وبعض أنواع البقوليات، والتفاح، ومنتجات الحليب لدى بعض الأشخاص. وفي المقابل، توجد أطعمة تُعتبر أكثر سهولة للهضم خلال فترة العلاج مثل الأرز، والموز، والبطاطس، والكوسا، والخيار.
وتحذّر دراسات حديثة من أن الاستمرار لفترات طويلة في منع البقوليات، والخضروات، والأطعمة الغنية بالألياف قد يؤثر سلبًا على تنوع البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما يعرف بالميكروبيوم. كما قد يؤدي ذلك إلى انخفاض إنتاج بعض المركبات المهمة مثل “البيوتيرات”، التي تلعب دورًا أساسيًا في تغذية خلايا القولون والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي كما وضّحت بعض الدراسات أيضا التي ذكرت في مجلة Lancet وهي من أكبر المجلات الطبية لنشر الأبحاث أن تناول الألياف يخفّض من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 30%
ورغم أن تقليل هذه الأطعمة قد يمنح شعورًا مؤقتًا بالراحة ويخفف الانتفاخ، إلا أن الاستمرار في المنع دون داعٍ طبي قد ينعكس سلبًا على صحةالأمعاء مستقبلا .
وفي النهاية، يبقى هذا النظام أداة علاجية مؤقتة
ورغم وجود تشابه ظاهري بين هذا النظام وبعض الأنظمة الغذائية “نظام الطيبات”، إلا أن الفرق العلمي بينهما كبير.
فالنظام الخاص بالقولون العصبي مبني على أبحاث ودراسات، ويُستخدم لفترة محدودة ولحالات محددة، كما يهدف إلى تخفيف الأعراض ثم إعادة التنوع الغذائي تدريجيًا. أما “الطيّبات “فتميل إلى توسيع دائرة المنع بشكل دائم، وتصوير كثير من الأطعمة الطبيعية وكأنها ضارّة أو سامة، مما قد يؤدي إلى تقليل التنوع الغذائي الذي يعتبر من أهم أسس الحفاظ على صحة الجسم والجهاز الهضمي
